Как работать с трафиком
школьников и студентов?

Сегодня я проходил по пешеходной улице Воронежа и понял — как же я рад видеть эти юные лица, идущие со школы. Приехал в офис и точно! Выручка к 14:00 повысилась вместе с продажами пицц и сосисок в тесте.

Это обычный топ продаж школьников. У студентов предпочтения не сильно отличаются, разве что смещение идет в пользу более сытной продукции — пицца, кальцоне + кофе. Именно эти позиции и стоит предлагать в первую очередь.

Однако следует помнить, что есть разница между покупателем и потребителем. Возьмем, к примеру, маму со школьником. Покупатель — мама, потребитель — школьник. Исходя из этого и строится работа продавца — акцент на выпечку, которая больше понравится именно потребителю.

Горячая выпечка — сама по себе маркетинговый ход. Но никто не мешает сделать отдельную позицию «пирожок студенческий». Догадайтесь, какой будет основная целевая аудитория у данной позиции? :)